(東京都/広尾) レストラン＆ビストロ Ｊへの口コミ
長野県天竜川で獲れた鮎の一夜干しと三つ葉…
4.0点
[ 見た目 3.0 / 味 4.0 / ボリューム 2.5 / CP 3.0 ]
キーワード｜上品な味
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鮎のうまみたっぷりの軽い油分で、食感ふんわり。
たっぷりの三つ葉の、シャキシャキした歯ごたえも新鮮でした。
なにより、鮎の淡白さと、しっかり凝縮された味のリゾットが相性抜群。
今まで食べたことのない味でした。