しめさばをいただきました。切り身の中心が赤い浅シメのしめさばは鮮度が抜群、脂がのって美味しくいただけまし…[続きを読む]

肉どうふをいただきました。ありきたりな味を想像していたのですが、想像したのとまったく違い、それは、ただの…[続きを読む]

肉豆腐をいただきました。想像と大分違いました。あっさりしたイメージで想像していましたが完全に肉が主役。し…[続きを読む]

いわし煮付をいただきました。新鮮なヤツが丸々一匹、頭を除いて皿に乗っかっている。胴体の表面が煮汁をまとっ…[続きを読む]

煮込みをオーダー。大きめに切られたモツですが、この歯ごたえの柔らかさ。モツの癖というのは良い表現ではない…[続きを読む]