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つけ玉そばをいただきました。付けだれは濃厚ですが、しょっぱすぎず、脂っこくなく、ほのかにゆずの隠し味。魚介フルーツ系でしょうか。麺は少な目でちょうど。美味しく全部食べました。味玉は半熟ですが、結構熱く、もしかしたらスープの温度を保っているかも。ごちそうさま。