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大とんてきをいただきました。甘辛いソースベースのタレとガーリックの香ばしい香り。
ナイフとフォークではなく、お箸でいただきますので、食べやすいように切れ込みが入れられています。その様子はまさにグローブ。
大ぶりの丸ごとガーリックも数粒ちりばめられておりますね。
これがまた甘くてホクホクしてて美味しいんです。さて、この大きなグローブこと「とんてき」と箸で格闘することになるのですが、上質のロースを使用しているという一枚ポークは、適度の弾力を持ちながらも大変柔らかいです。
また、濃厚でありながら意外にあっさりという独特のタレもストライク。
まさにガッツリ飯という感じで胃袋をわしづかみにしてくれます。ごちそうさま。