hisaみちおはらさんの口コミ投稿

うなぎ丼・特上をいただきました。見た目、麗しい焼き加減。
関東と関西の中間地、伊勢。
蒸し工程は入っているのか否か？
食べた感じでは、蒸し工程の有無はわからなかったが、店のHPを見ると入れているらしい。
が、関東の蒲焼きのように、ふわとろ感はない。
やはり関西に近いからか。個人的には、必ずしも「ふわとろ」信仰者でもないので、焼き魚の香ばしさを強調した蒲焼きも美味い。
やや甘さの勝ったタレもちょうどいい味付け。
蒲焼きにも上手く馴染んでいる。
ご飯にまんべんなく混ざり、食が進む。
最近のうな重は、ご飯が少ない傾向にあるが、ここのは本当に大盛り。
その点も大満足。ごちそうさま。