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とんこつチャーシュー麺をいただきました。国内産豚骨と水のみで作ったスープは髄がとけるまで煮込んでいるので「コラーゲン」たっぷり。
ラードなどの油は使っていないので、純粋に「豚の骨」だけの甘みが伝わってきます。
どろどろのとんこつスープは、アツアツ。
円やかなのスープを飲みたくなるクセになる美味しさです。
柔らかいチャーシューは「秘伝のスープ・秘伝のたれ」で漬け込んだもの。美味しくいただけました。