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ちく天うどんをいただきました。出汁は相変わらず柔らかで旨みを凝縮した昆布味。
誰でも好きな味わいだ。
麺はやわらかで喉越しの良い細めのうどん。ちくわは、細いものを縦に半分にカットしている。
讃岐でよく見られるような太いものが好きな私には
物足りないが、店のスタイルだから仕方ない。さくっとした歯ごたえではなく、ぐにゃっとした感じ。嫌いではないが、もっと男らしいてんぷらが好きだ。
ごちそうさま。