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シジミの台湾風をいただきました。小さな皿に６個ぐらいのシジミ。正直、高いと思ってしまう処ですが、、、先日行った時は青森十三湖産でした。数十年間、継ぎ足し続けた秘伝のタレに漬けこんだシジミ。美味しいだけじゃなくて、肝臓を整える効能付き。ちょっと砂が抜け切れてないのはご愛敬。ごちそうさま。