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鰻丼上をいただきました。少し小振りな鰻ながらも、まるまる一匹が乗ったお重からは湯気が上がり、好い香りが漂います！
山椒を振り掛け早速頂きました！
タレは少な目ですが、甘さを控えたきりっとした味で江戸前鰻には良く合っています！
鰻はふわふわで箸で持つと皮からホロッと外れる柔らかさですが、
表面には確り焦げ目があって香ばしくて美味しいですね！
蒸してあるので、脂もすっきり、山椒香る鰻と御飯はどんどん無くなって行きました！
肝吸は、こりっとした肝が好い歯触りで美味しかったです！
ごちそうさま。