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玉子丼をいただきました。こちらは中ぐらいの固さに炊いたご飯に、玉子の餡がたっぷりかけられていますね。玉子は全体がトロトロ半熟ではなく、比較的良く火が通った細かい玉子を、半熟の玉子で餡のようにくるんで
ある様な感じ。程よい甘味・塩梅で、ペアを組むそばの味わいを
損なわない好ましいもの。割り下の出汁の量も少なからず、多からず。
美味しくいただけました。