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カレーうどんをいただきました。うどんは他の京都のうどん屋のものに比べるとややコシが強いかなという程度。決して、讃岐ほどの強さはない。太さも普通。
出汁は辛味はまぁまぁだが、とろみは強め。しかしながら、生卵をといて入れるとちょっと甘めになり、とろみもちょうどよくなる。うどんにもよくなじむ。
揚げもしっとりとしていて美味しい。
結局、バランスがいいのだろうと思う。美味しくいただけました。