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ラーメンをいただきました。そのスープは白濁した豚骨醤油系でしたが、今ひとつ味に深みがありません。コクがなく、あっさりしているだけ？
試しに胡椒を足してみたり、唐辛子味噌を足してみたりしましたが、
どうしても納得いく味にはなりませんでした。麺は細いストレート。
大釜で茹で上げるので、アツアツの状態で鉢に入ってくるのがいいですね。
麺そのものにも旨味を感じました。トッピングのチャーシューは２枚入っていましたが、パサパサでよくありません。
１枚でいいからちゃんとしたのを乗っけてもらいたいですねえ。
他にはメンマと青ネギとオーソドックスなもの。ごちそうさま。