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鉄鍋餃子をいただきました。これは、本当に「うまい！」と感嘆の声をあげてしまいます。
熱々の鉄鍋にジュ～っと音をさせながら、登場皮はパリッとしていて、中はたまらなくジューシー。
しかもその餡は、10種の香辛料の香りが醸し出されて、絶妙な味わいです。
また、京都ポークの脂の旨みとからまってほっぺったが落ちそうです。ごちそうさま。