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ラーメンをいただきました。
やや濁った色合いの醤油スープにチャーシューたっぷり、そこにネギと太めのモヤシがトッピングされた、見た目もシンプルな京都らしいラーメンが運ばれてきます。スープをいただくと、鶏ガラ・豚骨をベースとした醤油味です。ややトロっとした鶏ガラ独特の口当たりと、それと豚骨をしっかり煮込んでいるんだろうなと思える、ざらっとした舌触り、それなのに濃厚過ぎず飲みやすいスープ。麺は、中細ストレート麺を使用されています。こちらは、茹で具合は、やや食感を残すくらいでしょうか。京都のラーメンにしては、硬い目に感じますが、食感も楽しく安心の味わいです。
ごちそうさま。