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ラーメンをいただきました。スープは少し透明度のある鶏ガラ醤油という色合い。
支那そばに近いかも。
実際にあっさりしていて飲みやすいスープです。麺は中太ストレートでコシが強く、伸びにくい感じ。チャーシューは香ばしく、食べごたえがあります。何より特筆すべきは、デフォルトでもたっぷりと乗っている九条ねぎです。シャキシャキした食感で、スープに浸して食べるとえもいわれぬ美味しさです。ラーメンの三位一体を形成する、影の主役と言っても過言ではありません。ごちそうさま。