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ソースかつ重をいただきました。かつ重なので、蓋付きです。蓋を開けての御対面がたのしい。
軽くソースを潜らしたかつの上にゴマをまぶしてあり、上に刻みねぎをトッピング。
ソースはお店の特製ソース、酸味が少し利いたどっちかと言うと福井系、瓶に入ったのをテーブルに置いてあり好みにより自分で追加できる。丁度いい歯ごたえのかつは、厚すぎず薄すぎず。
キャベツは細い千切り、染みたソースがキャベツにも合う。全体的に丁寧な仕上げで、上品なソースカツ重です。ごちそうさま。