hisaみちおはらさんの口コミ投稿

黒豚ロースカツ定食をいただきました。元来、黒豚は脂身の多い肉質だが、赤身と脂身とのバランスが良い。
赤身・脂身共、黒豚特有の甘みがあり、美味しい。
しかし断面を見ると、
衣は2度付けか、衣の上に衣が重なっている様で、
かなり厚めでゴワゴワ。
更に、今回は油切れが悪く、べタ付いている。
とんかつソースは甘めで、
北海道のからし・ヒマラヤの岩塩、どれを付けても美味しい。
キャベツに付ける、ゴマダレ・ゆずドレッシングも本格的。美味しくいただけました。