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手延べとんかつ定食をいただきました。ここのとんかつはかなり変わっている。
手延べとんかつなんて聞いたことがない。実は有名だったりするの？
手延べというぐらいだから、肉を引き延ばしているのであろう。
とにかくすごく薄い。そして柔らかい。ソースかカレーパウダー入りの塩で食べる。
結構はっきりとした味付けになるのだが美味しい。薄っぺらく、カリッとした上がり具合。当然肉厚、ふわふわと対極にあるのに
驚く程に柔らかい食感。異端のとんかつだが旨いと思う。
美味しくいただけました。