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ロースかつ定食をいただきました。割とボリューミーな感じです。内容は、火の通し具合は絶妙で、衣はカリカリに仕上がってます。カウンター上に置かれた、塩、ソース、醤油、和芥子を使って戴く訳ですが先ずは何もつけず、そのままで戴いてみます。
これは、主人からのアドバイスです。豚肉に軽く塩胡椒で下味がつけられているので、そのままでも充分美味しく戴けますが、塩を少量、
肉の断面につけて食べるのが一番美味しいように感じます。
絶品まではいかないにしても、非常に美味しいお味です。ごちそうさま。