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親子丼をいただきました。蕎麦汁で濃い目に味付けされた卵は醤油の色が出ていて茶色気味です。半熟より炒り玉子に近いぐらいです。同様に山椒が掛かってます。ですが濃い味付けの為か主張は控え気味でした。若干解釈の違いは有るのでしょうが親子丼ってコレで良いと思います。素直に旨いです。玉子丼じゃ無くて親子丼ですから鶏肉が旨いのは肝心かな？ごちそうさま。