(京都府/伏見・醍醐) そば茶屋きなさ 京都MOMO店への口コミ
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生醤油うどんをいただきました。うどんころのような感じで、冷たいうどんの上に半熟卵が乗ってきました。
生醤油をたらしてねぎとまぜて・・・
コレがとてもコシがあって想像以上においしい!!!
どうやらココでは、うどん用粉は100%国内産、無漂白、無添加の小麦粉を
伝統に基づいた手打ち製法を用いて店内で製麺。
いつも打ちたて、切り立て、茹がきたてで香り高い小麦の風味が自慢。
柔らかなのどごしの中にも筋の通った腰に出汁との相性も抜群!!!美味しくいただけました。