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ハイカラうどんをいただきました。かけうどんの上に九条ネギ、揚げ玉、薄切りのかまぼこと少しの粉山椒。お出汁が美味しい、優しい味。メニューにお出汁は当日削った鰹節を使用していると書いてありました。この出汁を十分に吸った揚げ玉が絶品でした。れんげで揚げ玉とお出汁をすくって頂くのが最高に美味しかったです。ごちそうさま。