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きんし丼をいただきました。蓋を取って見ると、大きくぶ厚い出汁巻き玉子が丼に覆い被さっていました。
厚味は２ｃｍ以上ありそうで早速頂きます！
厚い出汁巻き玉子はふわふわでとても美味しく、玉子の下に鰻が２切れ隠れています！
玉子でたれの掛ったご飯を少し頂いてから、鰻に山椒を振りかけてご飯と一緒に頂きます！
鰻は上方の焼き方で、味濃く回りは確り硬焼きですが、中身は柔らかくて旨いです！
玉子と鰻とタレご飯を一緒に頂くととても美味しいマリアージュの三角関係！
３倍以上の旨さに変わります！
タレは甘さを押えた薄目醤油味ですが、味濃い鰻とほんのり甘い玉子が好い仕事をしていました。
玉子と鰻でハイコレステロールになりますが・・・これが旨くて止めれません！
並ではありますが、たっぷりの出汁巻きで十分お腹も膨れました。
たまに食べたい「きんし丼」はやはり美味しかったです！ごちそうさま。