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トロカツ丼をいただきました。揚げたての良い香りの中に柚津の香りも。早速頂くと、、サクッとした揚がり方が非常に上品です。その中に隠れている肉厚のトロは最初柔らかい豚カツを食べている様な錯覚になりました。ポン酢みたいな薄味の醤油ダレが大根オロシに染込んで揚げたてのカツと絶妙なハーモニーを魚のフライってこんなに上品で美味くなるのかと再認識です。美味しくいただけました。