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鰻重箱、沈金をいただきました。こちらの鰻の焼き方は関東風、背開きをし、白焼きをして蒸し、
そして更にあっさりしたタレで焼いてあります。口の中で優しくほどけていく様です。頃合いの炊き加減のご飯、お漬物もおいしく、また山椒はとびっきり香り高く
ピリピリっとしてとても鰻に良く合いました。美味しくいただけました。