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冷やしたぬきそばをいただきました。揚げ玉と薬味のねぎは別皿。これらを一気に麺の上に。サニーレタス、きうり、錦糸玉子と彩もよく、大盛りの麺は想像通りのお上品盛り。歯ごたえしっかり、つゆもお上品。揚げ玉が結構さくさく。このさくさく感は、最後まで続きました。つゆの中に落ちるとふやけそうですが、案外さくさく。麺＝さすがに手打ちでおいしかったです。ごちそうさま。