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- 更新‘24/03/23
天もりうどんをいただきました。うどんを手繰ると、まさにこの色、この艶。
まず、一気に喉へ通します。
どっしりとしたボディ感とのど越し、何も言うことはありません。
粉の素性など知りませんが、とにかく旨いです・・・。
てんぷらもカリッとサクサクで、具の玉ねぎも今の時期なので若くて甘く、旨い。
欲を言えば、もうすこし油の切れる揚げ方をしてもらいたいとも思いますが、これはこれで、加須のうどんに合うてんぷらはこの脂っこい玉ねぎ天だというこだわりあってならば、何も申し上げますまい。ごちそうさま。