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天せいろをいただきました。透明感を感じさせる綺麗な蕎麦
しっかりと腰があるのに喉ごしも良い、少しだが風味も感じる。
天つゆが付いていないので取りあえず蕎麦を先に食べることに。
付け汁は味醂のせいか？甘味が強い
天ぷらはゴマ油でカリッと揚げたらしく香ばしい、こういうのって好きだ。
さらりと食べ終えて蕎麦湯を注文濃いめの汁が滑らかな蕎麦と良く合いすぐに食べ終えてしまう。
ごちそうさま。