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天ぷらせいろ蕎麦をいただきました。程なく出て来た蕎麦ですが、それぞれの器は違いますが全体的な内容は同じようですね。
辛汁は標準的な濃度で、普通のせいろ蕎麦用のものと思われます。
蕎麦は色味が良く、上品な香りを漂わせる上等なもの。
麺線も綺麗に揃っていて繋がり状態も問題有りません。
大変完成度の高いお蕎麦に仕上がっていました。
才巻エビを使ったかき揚げは、多少油切れの悪さはありましたが卓上にある塩を振って美味しくいただきました。ごちそうさま。