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かけうどんをいただきました。かなりの待ちを覚悟してはいましたが 注文後１０分少々で思ったより早かったです。
出汁はあっさり かつ出汁感溢れるもので「関西風」でしょうか。
優しくも荒々しくブワァ～と香り、飲めばやはり優しく身体に浸透していきます。
うどんは適度なコシがあり ソフトに粘るという印象です。
ごちそうさま。