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ゲソ天そばをいただきました。透明度のある汁なのでそばの姿がよく見える。
薄味ではありつつも、甘みのあるしっかりした味わいで物足りなさはない。
蕎麦は細いもので、生そばとしてはよくあるタイプながら、もっちりとして食べ応えがある。
数ある天種が大抵１００円のところ、高値１５０円をつけるだけあって、げそ天はグッジョブしてる。細かく刻んであって、揚げ自体がハード。適度な苦味と香ばしさがガッと来る。ゲソの臭みや揚げ置きの酸味もない。美味しくいただけました。