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鍋焼きうどんをいただきました。鍋焼きのダシは鰹ダシがガツンと効いており化調は全く感じられない。トッピングされているエビ天ぷら、鶏肉、かまぼこ、ネギ、そして多めのうどんがとても良い。
そして肝心の麺だが、鍋焼きの場合大抵伸びきった様な食感だったりするのだが、ここのはそんな事は無い。コシは十分にありニュルッとしたとろとろ系のうどんだ。鍋焼きにしてしまったので粉の風味までわからなかったが、十分に食感が楽しめる。美味しくいただけました。