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おろしそばをいただきました。出てきたおろしそばは、薬味の皿に
大根おろし・ネギ・ワサビ、大きめの器に付けつゆ、蕎麦は皿に盛られ鰹節がかけてありました。蕎麦は十分なボリューム、白っぽくてコシが強くて弾力のある太めの麺で、江戸蕎麦ののど越しよ
りも、ムシャムシャと食べる、何か懐かしくて田舎っぽいおいしさです。お蕎麦の出汁つゆは、味醂と醤油が良く馴染んだ味の様ですが、少し濃い目出汁が好きな私には
薄く感じました。また、器に入った出汁つゆだとどうしてもつけ過ぎてしまうので、徳利でだしてもらう
方がありがたいと思います。ごちそうさま。