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海老天盛そばをいただきました。蕎麦つゆは辛口というか濃いめです。天ぷらは少しもちっと感あり。見栄えはいいけど少し重い天ぷらです。お店は塩で食べることを勧めますが
この天ぷらは天つゆがあった方が合うと思った。蕎麦湯は薄め。ま、あえて濃く作らないほうが自然だと思うし、これはここのつゆに良く合っている。ごちそうさま。