(東京都/神田) そば処 かめや 神田西口店への口コミ
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かき揚げ天そばをいただきました。麺は生麺を湯掻いてます。かき揚げ天も店内で揚げられてます。麺はしっかりコシが残ってますが、蕎麦粉の配合比率が低い小麦粉っぽい麺で、もさっりしてます。天ぷらは揚げ置きされていましたが、さっくりと軽い感触の衣です。つゆはご多分にもれず真黒ですが、化調のエグミはほとんど感じられませんでした。ごちそうさま。