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冷やし山菜そばをいただきました。山菜がふんだんに蕎麦に絡まり、大根おろし、春菊が盛り付けられている。葱と山葵をたっぷり絡ませて一気に蕎麦をすする。つゆはさっぱり味でお蕎麦もこしがあって美味しい。暑い夏には山菜そばの、「さっぱり」「すっきり」感が一番良い。ごちそうさま。