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そば豆腐をいただきました。そば豆腐って何！？と思っていたら、緑色の物体が出てきました。
なぜこの色なのかは不明です。
食感は胡麻豆腐をもっと粗くしたような感じですね。
中には蕎麦の実らしく、ぷちぷちしたものが混ざっています。
お出汁につけていただくと程よい塩味。
さっぱりといただける一品です。
ごちそうさま。