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たらいうどんをいただきました。たらいに入っているうどんも、つけ汁も湯気を上げて熱々で美味しそうです。
まずは薬味を入れずにうどんを頂きます。
うどんは周りがやわらかく、中心の方はそこそこ腰があり美味しいです。
つけ汁も温かく、ちょうどいい塩分と旨みでなかなか。
薬味の生姜、ねぎを入れて食べると生姜の清涼感と辛味が口に広がり美味しいですね。
体も温まりそうです。
小さく器に入っているご飯は粘りがありちょうどよい甘辛さで、おこげの香ばしさもありこちらも美味しいです。
最後は蕎麦湯のようにつけ汁をお湯で割って頂き、身も心も温まります。
大変美味しく頂きました、満足です。ごちそうさま。