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ごま風味うどんをいただきました。うどんの上にはどっさりと三つ葉が乗せられており目を引きます。うどんは細麺の平打ち、ツルツルで滑らかな口当たり、柔らかく優しい食感。
スープは酸味のパンチが効いており、ここだけでしか味わえない甘酸っぱさが決め手。
ごまは「風味」なため、濃厚ではなく控えめな印象。
全体として、お酢の酸味、みりんの甘味、ごまだれの風味が楽しめる一品。ごちそうさま。