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さらしなそばをいただきました。まっ白い細めの蕎麦です。麺のコシもあります。しかし、「さらしな」だから当然なのかもしれませんが、蕎麦の香りや味は弱いというか、かすかに感じるくらいです。つけ汁はやや辛めに分類されると思います。薬味はネギにわさび。蕎麦湯はサラサラ系でしたが、よく振っていなかったので湯桶の底に蕎麦粉が沈殿していました。ごちそうさま。