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天せいろをいただきました。天せいろが出てきて、最初にびっくり。メニューをしっかり見ずに注文した事もあるのだが、そばつゆの中に芝エビとホタテのかき揚げが浸かっている。
頭の中では天せいろとは天ぷら盛り合わせと言うばかりかと思っていたが、こんな形で出てくるとは思わなかった。
さっそく蕎麦を頂いてみる。
細打ちの蕎麦。綺麗な麺線。良い感じのつや。実に良い出来。
新蕎麦の時期という割りには香りが少ない印象。蕎麦の香りさえと思ってしまった。
付け汁は真っ黒なしょう油色の割にはあまりしょっぱくない。
返しがしっかりなされているのかもしれない。
かき揚げは意外に芝エビとホタテが多く入っており、油っぽさも一切無く少しイメージが違った感じ。
汁に浸ったかき揚げも良い感じだった。
ごちそうさま。