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上うなぎをいただきました。
二段重ねになっていて、ご飯とうなぎが分かれています。お吸い物は水筒に入っています。
自分の地元の福岡では、比較的甘めの焼の強い鰻が定番です。関東のものは個人的にすごく上品な感じで薄味なものだと認識しています。
さて、さいたまのものはどうでしょう。。
さいたまのうなぎはどちらかというと濃いめの塩っ辛い鰻でした。どうやらさいたまのうなぎはこういう感じの味付けのようです。美味しくいただけました。