(埼玉県/川越) うなぎ いちのや 川越本店への口コミ
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特製 うな重（松）をいただきました。皮は柔らか、身は薄めだが、脂がのりトロトロの身。
身の表面をカリッと仕上げておある。
タレは甘辛、ご飯も普通だ。
これだけトロトロの身を崩さず、調理する・・・これが技術なんですね。
ごちそうさま。