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鰻重梅をいただきました。調理に時間がかかると思って、持ってきた本を少し読んでいると、「お待たせしました」の声。
えっ、もう出来たの？まだ、5分くらいしか経っていないのに・・・ということは、作り置きですか。
たしかに、注文してから捌いていたら1時間くらいかかるものね。
鰻は作り置きにしては、柔らかく一応ふっくらしていて、味としてはまあまあ。
作り置きだと、水っぽかったり、焼き魚っぽい鰻を出す店が多いが、ここはそんなことはない。
美味しくいただけました。