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- 更新‘25/02/22
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- 更新‘25/03/08
鰻重をいただきました。なかなか良い器に盛られての登場で、期待感を高めてくれるものです。肝吸いのふたを取ると、上品な澄んだ汁に丸麩があしらわれており、口にすると非常に上品なできばえで、肝のくせは一切感じさせないできばえです。肝そのものもあっさりとして美味しく、特にレバーの部分はふんわりと柔らかく絶妙な味わいでした。メインの鰻重は、甘さ控えめの私好みのたれで、鰻のふっくら感が素晴らしく、極上でした。「並」にしたので、鰻は3/4匹でしたが、美味しくいただけました。