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うな重菊をいただきました。うなぎはふわふわで、甘ったるくなく、脂っこくなく、ちょうどよい味付け。ごはんの量もうなぎに対してちょうどよい加減。男性は少ないと感じるかもしれません。
普段はかために炊いたごはんが好みですが、うなぎの場合はふわっとやわらかい方が美味しいですね。青味がかった山椒はぴりっとしながらも、清涼感を残して後味もよかったです。ごちそうさま。