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- 浪速のお好み通
- お好み焼きと言ったら大阪やろ。 本場で食べた味を知っとるモンしか手にできひん称号や。 真のお好み通やったら持ってて当然！[詳しく見る]
- この称号を持っている人はまだいません。
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うな丼をいただきました。さて、暫く待って出て来たうな丼、見た目は、ごく普通。
特に感激することもないかな～と思い、一口食べると・・・
美味い！
どこが美味いかって、身の表面が、薄っすらと揚げたような仕上り。
たぶん、焼くほどに滲み出て来るうなぎの脂でこうなったのであろう。
この被膜のような部分が、サクサクとした食感で何とも美味い。
もちろん、身はジューシーで香ばしく、フワッと柔らかい。
美味しくいただけました。