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うな重 むつきをいただきました。鰻がそれほど小さいとは感じない。
鰻の厚さは少し薄めか。焼きはふつう~ちょっと固めか。
タレは甘みが少なめ、醤油っぽさが強め。
若干タレの量が少なく感じたが、テーブルに追加用タレが置いてあって問題なしです。
ご飯の固さはちょいと固めでちょうどいい感じ。
美味しくいただけました。