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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
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鶏もつ煮込みをいただきました。鰻と鶏の専門店だけあってモツ煮込みのモツも鶏モツです。中には鶏皮、砂肝、卵管、キンカンなどが入っています。スープは澄んでいてあっさり醤油ベース。煮込みとしての一体感には乏しいように思いますが個別の鶏モツはそれぞれ文句なく美味しいです。モツでありながら臭みなく上品な味。美味しくいただけました。