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- カツ王
- カラッとした衣、ジューシーな具。衣の違いから揚げ方、中身まで様々な種類のカツを知っているカツ通に与えられる称号。[詳しく見る]
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焼小籠包をいただきました。ちょっとだけ皮に穴をあけ、木のレンゲにスープを移します。
スープもあんもよく味がついていて、それ以上塩分は必要ない感じです。
皮は厚くもっちり、焼かれた部分は香ばしくカリッとしています。あんはジュワッ〜ッとお肉の旨味いっぱいのスープがしみだし、やわらかく口の中でほどけていきます。ごちそうさま。